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澳洲M5和牛肋眼(眼肉)牛排

Aus M5 Wagyu
Ribeye Steak 2.5~3cm thick
经典1英寸厚度(2.5-3cm)适合家庭日常2-3人
原产: 澳大利亚
等级: M5
温度: 冷冻
生产: 2021年05月04日
产品品牌: Rangers Valley
品  种: Wagyu
等  级: M5
规  格: 冷冻|真空包装


肋眼牛排,是最经典的牛排部位。如下图,为脊背的中部,这里的肌肉运动少所以较嫩。眼的意思来自于英文的Ribeye中的eye,其意为中心,脊背的中心。

家庭消费者选购肋眼牛排的要点是:“眼肉盖”的部分越大越好,眼肉盖是非常香嫩的肌肉,学名Spanalis dorsi。建议将眼肉盖部分单独分割出来后切成粒状再炙烤,香浓四溢。在下方的食谱中,最后一图即为眼肉盖的切面图。

每袋一图,看图选购

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商品总价:销量:197 件

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