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美国和牛后腰肉盖

USA Wagyu Top Sirloin Cap

3cm 煎烤

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对很多人来说, 是个陌生的部位, 但在市场中越来愈抢手. 她是巴西烤肉中的主角, 被誉为Queen of Steaks. 特色是牛肉本身的浓郁程度超过了三大牛排 (眼肉、菲力、西冷), “香浓程度”是人们吃牛排首要追求的.

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